Vaccari Arredamenti

Prestazioni eccellenti e tecnologia all’avanguardia sono i tratti distintivi dei nuovi piani cottura ad induzione di AEGElectrolux. Una gamma completamente rinnovata, composta da 14 modelli che si arricchisce oggi di esclusive soluzioni estetiche e funzionali (come i nuovi modelli con incasso a filo da 60 e 80 cm e quelli con nuovo display MaxiSightTM ), capaci di rendere la cottura ad induzione ancora più efficiente e flessibile.

Funzionamento

I piani cottura ad induzione sono dotati di speciali bobine ad induzione che generano un campo magnetico. Quando una pentola di materiale ferroso viene appoggiata sulla zona cottura, si verifica una reazione che trasforma l’energia del campo magnetico in calore. Questo calore scalda direttamente il fondo della pentola. La tecnologia ad induzione offre dunque il vantaggio che il calore sviluppato viene trasferito direttamente sul fondo della pentola senza dispersioni. Nei tradizionali piani elettrici in vetroceramica, invece, il calore generato dalle resistenze posizionate sotto la superficie del piano scalda prima la vetroceramica, che poi per trasmissione scalda la pentola, con notevoli sprechi ed inefficienze.

Assorbimento massimo

I normali piani ad induzione hanno una potenza massima assorbita di circa 7,0 kW. È raro però che tutte le zone cottura siano accese contemporaneamente alla massima potenza; pertanto questi piani possono essere perfettamente utilizzati in case con impianti elettrici di 4,5 o 6 kW. I piani di cottura ad induzione risultano particolarmente adatti nelle case dove si utilizza corrente generata da pannelli fotovoltaici, così come nei condomini dove sono vietati gli impianti a gas.

Tecnologia Power-Management

Il nuovo piano con Tecnologia Power- Management è la soluzione ideale per gli impianti domestici italiani. Grazie, infatti, ad una gestione elettronica ed intelligente dei carichi, assorbe al massimo 2,8 kW. Nel caso di utilizzo simultaneo di più zone cottura, se viene richiesta una potenza superiore rispetto a quella disponibile, il sistema di controllo elettronico Power-Management riduce automaticamente la potenza della zona di cottura accesa per ultima. Per poter usufruire di maggiore potenza bisogna diminuire quella di un’altra zona. Il Power-Management fornisce pertanto un prezioso aiuto per evitare di far saltare il contatore e risparmiare allo stesso tempo energia. Quali pentole usare Con i piani ad induzione possono essere utilizzate pentole con diametro minimo di 12 cm e fondo in materiale ferroso, come le comuni pentole in acciaio, in acciaio smaltato o in ghisa. In commercio ci sono caffettiere ad induzione anche da 1 e da 3 tazze così come pentole antiaderenti adatte ai nostri piani ad induzione. Per verificare la compatibilità della pentola è sufficiente verificare che sia presente il simbolo . Si può anche accostare un calamita alla pentola per accertarsi che sia idonea: se si attacca al fondo della pentola significa che è compatibile. Tutti i piani di cottura ad induzione AEG-Electrolux sono dotati di sensori che segnalano immediatamente l’utilizzo di materiali non compatibili.

Massima efficienza

Con un indice di rendimento del 90%, l’induzione è la tecnologia di cottura oggi più efficiente. Il calore viene generato direttamente sul fondo della pentola, senza dispersioni. Questo consente di ottimizzare i consumi ed evitare qualsiasi spreco.

Rapidità di cottura

Dato che il calore non viene disperso, i tempi di cottura si riducono notevolmente. Sono sufficienti poco più di 3 minuti per portare ad ebollizione 1 litro d’acqua, contro gli oltre 7 minuti dei piani elettrici in vetroceramica e i quasi 5 dei piani a gas.

Sicurezza totale

I piani ad induzione si caratterizzano per l’assoluta sicurezza d’uso. La zona di cottura si attiva soltanto se a contatto con la pentola, evitando accensioni accidentali durante la pulizia oppure da parte dei bambini. Inoltre, poiché il calore si genera esclusivamente sul fondo della pentola, la superficie del piano resta fredda, senza il rischio di possibili scottature. I piani di cottura in vetroceramica sono provvisti di una serie di dispositivi studiati appositamente per garantire la massima sicurezza d’uso.

Spie di calore residuo

I piani di cottura ad induzione sono dotati di spie che indicano il livello del calore residuo. Le zone di cottura a induzione generano il calore richiesto per la cottura direttamente sul fondo della pentola. Pertanto il piano in vetroceramica può essere leggermente riscaldato per conduzione dal calore residuo della pentola.

Spegnimento automatico

Se dopo un determinato tempo, calcolato sulla base del livello di potenza impostato, la zona cottura non viene spenta o il livello di cottura non viene modificato, la zona si spegne automaticamente. Nel caso in cui le pentole utilizzate non siano quelle adatte al piano di cottura ad induzione, il piano si accende, ma dopo due minuti si spegne automaticamente.

Sicurezza bambini

Consente di bloccare il funzionamento del piano. Particolarmente utile per evitare che i bambini, giocando con i tasti, possano accidentalmente accendere il piano.

Facilità di pulizia

La superficie del piano è liscia, senza alcun ostacolo e questo facilita la pulizia. Inoltre, a differenza dei piani elettrici in vetroceramica, data la bassa temperatura che raggiunge la vetroceramica durante il funzionamento, anche se un liquido fuoriesce accidentalmente dalla pentola, non c’è rischio che bruci o cristallizzi.

Estrema precisione

I piani cottura ad induzione consentono una regolazione estremamente precisa e flessibile: grazie alla potenza regolabile a 9 oppure a 14 livelli, a seconda del piano cottura scelto, si possono effettuare tutte le cotture più delicate, come far sciogliere il cioccolato, senza il rischio che bruci o attacchi, oppure alla massima potenza per grigliare, friggere o bollire in poco tempo.

Comandi Touch Control

I piani sono dotati di tasti a sensore con tecnologia digitale Touch Control che conferiscono un design moderno e funzionale e li rendono particolarmente facili sia da usare che da pulire. Oltre al tasto principale di accensione e spegnimento, i comandi permettono di regolare il livello di potenza delle varie zone cottura, che viene visualizzato sul display, di bloccare la regolazione selezionata, di impostare il timer elettronico per tutte le zone di cottura.

Comandi DirekTouch

I nuovi comandi DirekTouch permettono un’impostazione immediata della potenza desiderata. E’ sufficiente un semplice tocco sulla barra per regolare la potenza su 14 livelli. Il valore scelto si può inoltre modificare facendo scorrere il dito lungo la linea da destra a sinistra o viceversa. Il livello di potenza viene sempre visualizzato nel display digitale.

Funzioni esclusive

I piani in vetroceramica prevedono anche particolari funzioni che migliorano e facilitano l’utilizzo.

• Funzione AUTOMAX: è uno speciale dispositivo di preriscaldamento automatico che attiva la zona di cottura al valore di massima potenza per poi tornare automaticamente al valore impostato senza la necessità di interventi. In questo modo si ottiene una riduzione dei tempi di riscaldamento.
• Funzione STOP+GO: grazie alla quale tutte le zone cottura vengono automaticamente portate al livello di “mantenimento in caldo” finché la funzione non viene disattivata. Risulta particolarmente utile per una breve interruzione della cottura, ad esempio per rispondere ad una telefonata.
• Funzione Power: è presente in tutti i modelli ad induzione. Eroga una potenza ulteriore rispetto alla massima ottenibile per un tempo di 5 o 10 minuti a seconda della dimensione della zona cottura. Ciò consente di accelerare ulteriormente i tempi di cottura.
• Programmatore fine cottura: consente di programmare la durata di cottura da 0 a 99 minuti per ciascuna zona cottura. Decorso il tempo impostato, il piano si spegne automaticamente dopo un segnale acustico.
• Eco Timer: questa funzione consente di ridurre i consumi di energia. In caso di impostazione del programmatore di fine cottura, infatti, la zona si spegne automaticamente prima della fine della cottura stessa per sfruttare al massimo il calore residuo. La riduzione del tempo di cottura dipende dalla potenza selezionata e dal tempo di cottura impostato.

OptiFixTM e OptiFit FrameTM

I nuovi piani in vetroceramica hanno un sistema di installazione facilitata, OptiFixTM: un sistema che consente di montare in modo rapido e semplice il piano cottura. Grazie alle mollette autocentranti è sufficiente posizionare il piano sul foro per un perfetto inserimento. I nuovi piani sono stati impreziositi anche dalla cornice OptiFit FrameTM: una cornice dalla linea ribassata, che unisce una soluzione estetica più elegante ad aspetti più funzionali. In caso di sostituzione del piano cottura stesso, permette, infatti,una maggiore copertura del foro incasso già presente sul top della cucina.

Piani di cottura ad induzione MaxiSense®

Sviluppando la tecnologia dell’induzione AEG-Electrolux presenta gli esclusivi piani MaxiSense® che ai vantaggi dei piani ad induzione tradizionali aggiunge la massima flessibilità di utilizzo. In un normale piano ad induzione ogni zona cottura è destinata ad ospitare pentole con uno specifico diametro. Nei nuovi piani MaxiSense® su tutte le zone cottura è possibile utilizzare indistintamente pentole da un minimo di 12,5 cm di diametro fino ad un massimo di 21 cm. Inoltre, il nuovo piano HK 683320 XG ha una zona cottura più grande, per pentole da 18 cm fino a 28 cm.

Funzione Bridge

I piani HK 683320 XG e HK 764405 PB sono dotati della funzione Bridge che consente di usare pentole più grandi, dalla forma rettangolare o ovale, come le pesciere, posizionandole verticalmente fra 2 zone di cottura.

Display MaxiSightTM

I nuovi modelli MaxiSense® HK 683320 XG e HK 884400 XG hanno l’innovativo display multicolor MaxiSightTM con tecnologia TFT (Thin Film Transistor) che offre una più evoluta e immediata interazione con il piano ed un controllo totale del processo di cottura. L’interfaccia a colori consente di vedere quali sono le zone attive ed il livello di potenza impostato, oltre al tempo di cottura ed alle eventuali funzioni selezionate. Fornisce, inoltre, istruzioni su come utilizzare al meglio il piano, senza dover ricorrere al libretto istruzioni.

Indicazione tempo di cottura trascorso

Il timer si avvia in automatico partendo da zero non appena si appoggia la pentola sulla zona cottura. In questo modo si garantisce un controllo ancora più preciso sul display MaxiSightTM della durata di cottura.

Spie di calore residuo a 4 livelli

Per la più assoluta sicurezza, l’intensità del calore residuo delle diverse zone cottura viene indicata sul display MaxiSightTM con quattro icone differenti per dimensione e colore: – il cerchio grande rosso avverte che la cottura è in corso; – il cerchio grande dal colore rosso acceso mostra la funzione scaldavivande; – il cerchio piccolo rosso acceso segnala che la zona di cottura ancora calda; – il cerchio piccolo bianco informa che il piano è freddo.

Wok e Teppan Yaki

Il Wok ed il Teppan Yaki sono due innovativi piani di cottura ad induzione. Il Wok, ideale per le fritture e le cotture ad alta temperatura; il Teppan Yaki, una piastra d’acciaio di 10 mm di spessore, sulla quale cucinare direttamente carne, pesce e verdure senza l’aggiunta di alcun condimento.